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タコ

昨日実家に帰るとブーゲンビレアが無くなっていました。
小さく切ったら吹かなかったとか。

昨年のお盆には水ナスのことを書いた気がします。
今年はタコです。

060816imotako
「タコとイモのたいたん」です。
香川県農政水産部の記述では瀬戸内海沿岸部を中心に香川県全域の伝承料理となっていますが、香川県以外にどれほど広がっているのかは分かりません。少なくとも和泉南部の生家では非常に頻繁に食べていましたので、これまで地域性のある料理だとはまったく思っていませんでした。日本には食べない地方もあるんでしょうか?

ちなみに泉南のタコはおいしいと有名です。
大阪府下の人も知らないけど有名です。
地元民もひょっとして知らないひとも多いような気がするけど有名です。
その証拠にこんなページが、、あってPRしないといけないとゆーことは、有名じゃないんですね、、。

今年は、タコの生育はあんまりよくないらしくて、きのうのタコは小振りのものでした。
このへんの魚屋さんの言い方ではワキダコとよばれるサイズらしいです。
味や食感的にはこのサイズがおいしいとゆー意見もあります。(父その他1名より最近採集)

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